Lato ledwo się zaczęło, a my już doświadczamy upałów. W ostatnich dniach pobito oszałamiającą liczbę rekordów ciepła, osiągając najwyższą średnią temperaturę w historii.

Chociaż kuszące jest skupienie się na zagrożeniach zewnętrznych, takich jak napięcia między Rosją a Ukrainą, nie możemy przeoczyć prawdziwych zagrożeń wpływających na naszą przyszłość w ciągu najbliższych kilku lat.

Bieżący weekend minie we Włoszech pod znakiem wyjątkowo dotkliwych upałów, które przyniósł antycyklon z Sahary pod nazwą Cerber. Temperatury sięgną 40 stopni (w cieniu), a jeszcze wyższe będą na Sardynii i Sycylii. ONZ ostrzega, że Zjawisko El Niño może oznaczać kolejne rekordy wysokich temperatur.  Światu grozi nie tylko wysoka temperatura, ale także straty gospodarcze.

Problemem jest pobicie rekordów średniej temperatury i wyraźny trend wzrostowy, którego jesteśmy świadkami. Jeśli trajektoria, która pojawiła się w ciągu ostatniej dekady, utrzyma się, a nie ma powodu, by sądzić, że tak się nie stanie, zmierzamy w kierunku jeszcze gorętszych lat. Zimy przyniosą ekstremalnie mroźne temperatury, które utrzymają się przez tydzień lub dłużej, a następnie niesezonowo ciepłą pogodę i ponowny spadek temperatury. Potwierdza to wiele źródeł i choć zachęcamy do zapoznania się z dowodami, sugerujemy unikanie stronniczości poprzez trzymanie się z dala od nadmiernie upolitycznionych punktów sprzedaży.

Przy każdej informacji lub silnej opinii zadaję sobie pytanie: “Czy próbują mi coś sprzedać?”. Czasami sprzedają tylko strach i adrenalinę. Nie musi to oznaczać, że informacje są błędne. Może to być błędna interpretacja danych lub sposób, w jaki je przedstawiono, może nie dostrzegać szerszego obrazu.

Ozon nie spłonie ani w tym roku, ani w przyszłym, ani nawet w tej dekadzie, ale zobaczymy, jak ekstremalne warunki pogodowe i rekordowe dni odbiją się na naszych źródłach żywności. W nadchodzących dziesięcioleciach będzie to na tyle dramatyczne, że nauka nie będzie w stanie się dostosować. Będzie to miało wpływ na nasze rolnictwo, hodowlę i rybołówstwo. Te szerokie oscylacje są katastrofalne dla naszych dostaw żywności. Zachęcamy do zwrócenia uwagi i podkreślenia znaczenia rozwijania umiejętności uprawy własnej żywności. Zacznij już teraz od małego; naucz się nawet zbierać pasze lub używać nietradycyjnych produktów spożywczych. Jesteśmy nadmiernie uzależnieni od zaledwie kilku źródeł białka i kilku zbóż, ale jest ich o wiele więcej. Spróbuj czegoś innego.

Upały a ceny żywności

Wzrost temperatury na ziemi ma znaczący wpływ na ceny żywności. Oto kilka kluczowych aspektów tego wpływu:

1. Spadek plonów: Wzrost temperatury może prowadzić do zmian w warunkach atmosferycznych, takich jak susze, powodzie i ekstremalne zjawiska pogodowe. Te skrajne warunki mogą negatywnie wpływać na plony rolnicze, prowadząc do mniejszych zbiorów i ograniczonej dostępności żywności. Dodatkowo zwiększa się zagrożenie pożarowe, problem dotyczy także pól uprawnych. W rezultacie, mniejsza podaż skutkuje wzrostem cen.
2. Zmienność pogodowa: Zmienność pogodowa związana z globalnym ociepleniem może powodować niestabilność produkcji rolnej. Skoki temperatury, nieprzewidywalne opady deszczu i ekstremalne zjawiska pogodowe mogą wpływać na jakość i ilość upraw. Ta niepewność związana z warunkami pogodowymi prowadzi do wzrostu ryzyka dla rolników, a to może wpływać na ceny żywności.
3. Zmiany w dostępności wody: Wzrost temperatury globu prowadzi do zmian w obiegu wodnym, co może mieć wpływ na dostępność wody do nawadniania pól uprawnych. Susze i niedobór wody mogą ograniczać możliwość produkcji żywności, co prowadzi do wzrostu kosztów produkcji i cen.
4. Wzrost kosztów produkcji: Wzrost temperatury globu niesie ze sobą dodatkowe koszty dla sektora rolniczego. Rolnicy muszą podejmować dodatkowe środki ostrożności, takie jak instalacja systemów nawadniających czy inwestycje w technologie dostosowane do zmieniających się warunków atmosferycznych. Te dodatkowe wydatki mogą wpływać na koszty produkcji żywności, co może być przenoszone na konsumentów w postaci wyższych cen.
5. Zmiany w cenach surowców: Globalne ocieplenie wpływa również na produkcję surowców, takich jak zboża, owoce, warzywa czy mięso. Jeśli dostępność tych surowców jest ograniczona ze względu na zmienne warunki pogodowe, ceny tych produktów mogą wzrosnąć na rynkach światowych.

Warto zaznaczyć, że wpływ wzrostu temperatury globu na ceny żywności może być złożony i różnić się w zależności od regionu i rodzaju produktów rolnych. Niemniej jednak, zmiany klimatyczne mają ogólny negatywny wpływ na produkcję żywności i mogą prowadzić do wzrostu cen, co stawia wyzwanie przed globalnym systemem żywnościowym i wymaga podejmowania działań mających na celu adaptację i ograniczenie zmian klimatycznych.

Przygotowanie na trudne czasy jest aktywne, a nie pasywne, więc zrób coś teraz, aby zabezpieczyć swoje źródła żywności w przyszłości.

Źródło: Cris at City Prepping + własne